Thứ Hai, 4 tháng 3, 2019

Gỏi cá Trích ở đâu ngon bằng Phú Quốc

Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất Việt Nam. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp như Gành Dầu, Bãi Sao, Bãi Dài, Suối Tranh,… Mà còn thu hút thực khách gần xa bởi có nhiều món ăn ngon, độc lạ – Gỏi Cá Trích . Nhờ có sự ưu đãi của tự nhiên nên nguồn hải sản Phú Quốc vô cùng phong phú. Có thể gọi đây là một trong những thiên đường ẩm thực biển. Nếu được một lần du lịch Phú Quốc bạn nhớ thưởng thức thật nhiều hải sản có thể nhé.

Có vô số loại hải sản tươi ngon ở Phú Quốc

Gỏi Cá Trích Là Số 1 Phú Quốc

Nếu bạn là người ưa thích khám phá ẩm thực. Muốn thưởng thức những món ăn ngon thì đừng bỏ qua nơi này nhé! Đặc sản Phú Quốc thì nhiều vô kể. Nhưng món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhất. Được coi là đặc sản số một ở Phú Quốc đó chính là món gỏi cá trích.

Những miếng cá trích thơm lừng được trộn với thính

Đây là một món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi còn nguyên hương vị tự nhiên. Với các loại rau củ như hành tây, dừa… Tạo nên một món ăn mang đậm bản sắc vùng biển.

Cách chế biến món gỏi cá trích Phú Quốc

Để chế biến được món gỏi cá trích khá là cầu kì, yêu cầu sự khéo léo của người chế biến. Cần phải chọn những con cá tươi ngon thì thịt mới béo ngậy. Cá trích mới đánh bắt về rửa sạch , lóc thịt , bỏ xương . Có thể công đoạn này là khó nhất vì cá trích không lớn lắm hơn nữa xương cá rất nhỏ. Làm nước chấm , có thể nói làm nước chấm cũng là 1 việc cực kỳ quan trọng quyết định đến sự thành công của món ăn. Tôi đã học lỏm rất nhiều mà chưa thành công ở khoản pha nước chấm . Chỉ biết thành phần bao gồm nước mắm , đậu phộng rang , ớt xay …

Tôi khuyên nếu các bạn không có kinh nghiệm lóc cá hay pha nước chấm , hãy ra chợ dương đông mua cá lóc sẵn khoảng 20-50 ngàn đồng 1 hộp . Nước chấm pha sẵn thì khoảng 10-30 ngàn thôi . Mua thêm 10 -20 ngàn đậu phộng về bỏ vô là xong.

Cách bóp gỏi cá trích :

Tùy theo sở thích , có người thích để cá cùng nước chanh dạng ướt vậy , cũng có người bóp khô. Tôi thì tôi thích ăn dạng khô , cách này do có trộn cùng gia vị nên cá ko còn tanh nữa.

-Bạn lấy 1 cái chậu lớn , bỏ cá trích vào , bỏ nước cốt chanh vô ( tùy bạn thích ăn chua hay nhạt mà trộn ) ., bỏ hành tây thái lát mỏng vô và trộn đều .

Sau khoảng 5 phút đổ cơm dừa vào trộn đều rồi vớt cá ra đĩa . Lưu ý , dùng tay ép nhẹ cho nước ra hết rồi mới bỏ vô đĩa.

Thêm đậu phộng lên trên đĩa cá .

Bây giờ thì chỉ việc bày thêm bún , rau sống , báng tráng và cuốn thôi . Ah thêm chai rượu sim uống cùng là chuẩn chỉnh luôn các bạn nhé.

Gỏi cá trích giá bao nhiêu.

Cá trích có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và ngư dân. Có thể khai thác quanh năm, vì thế. Việc lựa chọn những con cá mới đánh bắt được còn tươi. Để làm gỏi là không mấy khó khăn. Nếu như cách tôi bày ở trên , chịu khó ra chợ mua về rồi trộn thì chỉ khoảng hơn 100.000đ bạn sẽ có đĩa gỏi cá trích ngon hết xảy.

Nếu bạn là khách du lịch . Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ở bất cứ nhà hàng nào tại Phú Quốc. Với giá rất dễ chịu chỉ 150-200 nghìn đồng/ 1 đĩa hai người ăn.Nếu bạn chỉ có 1 mình hoặc chỉ muốn thử cho biết có thể ghé quán cát biển gọi suất nhỏ chỉ có 60.000đ nhé.

Cuốn cá với rau thơm và dừa tạo vị ngon không cưỡng nổi

Cách ăn gỏi cá trích

Mới nhìn đĩa cá tươi nhiều người không quen sẽ có cảm giác ngại ngần, nhưng cứ cuốn bánh tráng với đủ loại rau, ít dừa nạo và cuối cùng là vài miếng cá trích, chấm với nước mắm hảo hạng, khi nhai, bạn sẽ thật sự ngạc nhiên vì hoàn toàn không tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọn.

Như tôi nói ở trên , nếu bạn mới ăn lần đầu thì nên chọn loại gỏi bóp khô sẽ dễ ăn hơn. Bạn có thể bỏ nhiều cơm dừa hoặc bún để át đi mùi tanh của cá. Món cá trích này mà ăn cùng rau rừng thì khỏi chê nhé các bạn.

Ăn gỏi cá trích ở đâu ?

Trước kia còn Bãi Khem thì ở đây mấy nhà dân họ làm bán thì không đâu sánh bằng , bây giờ thì nếu đáp ứng 2 tiêu chí ngon và rẻ thì chỉ còn quán Cát biển thôi các bạn ah.

Trong số các nhà hàng ở Phú Quốc thì các nhà hàng như Trùng Dương, Lê Giang , Vườn Táo là làm món gỏi cá trích ngon nhất. Các bạn đã thấy được sự hấp dẫn của hòn đảo này chưa, còn chần chừ gì mà không đặt cho mình một tour đến Phú Quốc và thưởng thức ngay nhỉ! Có rất nhiều tour du lịch Phú Quốc trọn gói cho các bạn lựa chọn, chi tiết xin tham khảo tại đây phuquocxanh.com.

Xem thêm: