Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ có nhiều ở các vùng biển, nhưng du khách đến biển Phú Quốc chắc chắn không quên được món ghẹ Hàm Ninh hấp vô cùng dân dã ở Làng chài Hàm Ninh . Những con ghẹ chắc, có gạch, được làm sạch, sau khi hấp chín thơm mùi đặc trưng sẽ khiến bạn phải gật gù khi thưởng thức. Ở Phú Quốc, ghẹ bán với giá từ 100.000 -150.000 đồng một kg tùy nhỏ to, nhưng ghẹ to Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn không ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt. Nên kinh nghiệm là nên chọn loại khoảng 6 – 7 con một kg, thích ăn gạch thì chọn ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, chú ý kiểm tra từng chú hoặc đề ghị mấy cô bán hàng bao ăn nhé ( ” bảo hành sản phẩm ghẹ ” ăn mà ộp ( xốp ) không ngon không trả tiền ) . Hihi

 

Ghẹ Hàm Ninh