Khám phá 19 MÓN ĂN NGON ở Phú Quốc

Nhiều bạn hỏi tôi món ăn ngon ở Phú Quốc là gì ? Phú Quốc có món gì ngon ? Đến Phú Quốc ăn món gì ? …. Tôi không thể trả lời hết các câu hỏi đó nhưng tôi sẽ đưa ra 1 số nhận định của cá nhân tôi . Nếu bạn có suy nghĩ hãy nhận định khác hãy đưa ra bên dưới nhé.

• Chế biến hàu Phú Quốc như thế nào để giữ được chuẩn hương vị?
• Gỏi cá trích-món “ruột” của ngư dân Phú Quốc
• HƯỚNG DẪN lên kế hoạch du lịch Phú Quốc cùng gia đình, người yêu, bạn bè
• Top 5 con đường nổi tiếng ở Phú Quốc có thể bạn chưa biết?
• Bật mí “cẩm nang du lịch Phú Quốc” dành cho du khách Lào Cai

Huyện đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang có điều kiện tự nhiên, môi trường sinh thái biển lý tưởng và rất thuận lợi để phát triển nuôi các loài thủy hải sản, vì thế nơi đây không chỉ khiến du khách si mê bởi non nước hữu tình, mà còn khiến người ta lạc vào cõi địa đàng của ẩm thực với rất nhiều loại đặc sản thơm ngon mà mỗi khi đi tour du lịch Phú Quốc ai cũng muốn nếm thử một lần.

Trong phần một về khám phá ẩm thực Phú Quốc ngày hôm nay mình sẽ đưa các bạn đi tìm hiểu về các món hải sản trước, đến Phú Quốc đầu tiên là phải ăn hải sản. Những món hải sản bạn tuyệt đối đừng bỏ qua:

Các Món Hải Sản Ngon ở Phú Quốc

1. Ghẹ Hàm Ninh:

Hàm Ninh cũng là một trong những địa điểm du lịch Phú Quốc thu hút khá lớn khách tham quan đến để trải nghiệm cuộc sống với những ngư dân biển đảo, cùng những món ăn hải sản phong phú tươi ngon và thắng cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp xung quanh.

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Nơi đây là cũng là nơi có ghẹ nhiều và ngon nhất Phú Quốc, tuy ghẹ khá nhỏ nhưng thịt lại chắc, thơm và đậm đà. Có rất nhiều cách chế biến các món ăn từ Ghẹ Hàm Ninh như hấp bia, rang muối, rang me nhưng có lẽ món ghẹ luộc ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất, như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.

Xem thêm : 4 món ăn ngon từ ghẹ Hàm Ninh

Ăn ghẹ Hàm Ninh ở đâu ngon ?

Để ăn được món ghẹ Hàm Ninh ngon các bạn cần di chuyển ra làng chài Hàm Ninh cách TT Dương Đông 20km . Nhưng nếu bạn ngại ra Hàm Ninh thì cứ ghé mấy nhà hàng lớn ở Phú Quốc cũng có món ghẹ Hàm Ninh nhe.

2. Hải Sâm Phú Quốc

Hải Sâm

Hải Sâm người dân Phú Quốc thường gọi là “Đồn Đột” hoặc “Đột ngậu”, là món ẩm thực Phú Quốc được nhiều người ưa thích vì nó chứa nhiều dinh dưỡng, một loại thực phẩm cao cấp. Đặc biệt là đặc sản hải sâm món ăn cao cấp được rất nhiều người muốn thử 1 lần khi đến du lịch Phú Quốc.

3.Tiết canh cua

Đây là một món ngon rất lạ miệng trong ẩm thực Phú Quốc. Để chế biến được món này, không chỉ đơn giản là biết cách làm, mà còn phải nhờ vào loại cua biển cực ngon, cực tươi mới đánh bắt thì mới thành. Cua biển còn tươi bao nhiêu thì sẽ cho món tiết canh ngon bấy nhiêu. Thường một đĩa tiết canh cua nho nhỏ, cũng cần đến vài con cua lớn.

Tiết canh cua

Gia vị thông dụng như ngò rí và đậu phộng, sẽ làm cho tiết canh cua thêm ngon và thơm hơn. Ăn kèm với tiết canh cua còn có bánh tráng nướng giòn, các loại rau thơm như dấp cá, mùi tàu, khế chua, chuối chát,…Tất cả các hương vị quyện vào nhau, làm đậm thêm vị béo, vị ngọt mặn đặc trưng của cua biển..

4. Ốc Hương Phú Quốc

Ốc Hương nướng muối ớt

Nhiều bà con ngư dân ở đảo Phú Quốc cho biết ốc hương được coi là đặc sản quý hiếm đang được bà con ngư dân khai thác và nuôi trồng để phục vụ cho khách du lịch và xuất khẩu. Ốc hương có thịt giòn, dai và có một hương thơm quyến rũ thực khách phải nếm thử cho bằng được.

5. Nhum biển Phú Quốc

Nhum Biển

Đi tour du lịch Phú Quốc mà chưa thưởng thức Nhum biển thì coi như chưa đi, đây là món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại rẻ. Người dân Phú Quốc còn nói vui rằng món nhum là “món ăn của đàn ông” vì rất bổ dưỡng.

Xem thêm : tại sao gọi con Nhum là con “3 phát”

7. Gỏi Cá nhồng – Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi Cá Trích

Biển đảo Phú Quốc vô cùng dồi dào và đa dạng các loại cá tươi, nên những món gỏi cá là không thể không nhắc đến trong đó Gỏi Cá nhồng và Gỏi cá trích ở Phú Quốc là hai món cá dân dã và được thực khách rất yêu thích.

Xem thêm : Những nhà hàng làm món gỏi cá trích ngon

8. Cá Mú Nướng Mọi Phú Quốc

Cá Mú nướng

 Ở Phú Quốc, chúng ta thường bắt gặp rất nhiều những loài cá tươi ngon, hấp dẫn được nuôi trên các bè nổi. Và trong các món hải sản với hương vị thơm ngon nổi tiếng ở hòn đảo ngọc này, cá mú nướng nổi bật bởi cách chế biến vô cùng độc lạ của người dân nơi đây, chúng rất chắc thịt và rất thơm

10. Còi biên mai nướng muối ớt

Còi Biên mai nướng

Còi Phú Quốc được chế biến thành nhiều món nướng, xào, lẩu… Nhưng ngon nhất là món nướng, giữ được độ dai, giòn và có vị thơm. Tại các nhà hàng, món nướng này được chế biến từ ba cách ướp khác nhau: Ướp chao, sa-tế, muối ớt.

Xem thêm : tất tần tật về món Còi Biên Mai Phú Quốc

11. Đặc sản biển bào ngư

Bào ngư nướng

Không quen thuộc và có nhiều như ốc vú nàng, ốc nón, ốc mỡ… bào ngư là một loại ốc cực hiếm, được biết đến với nhiều tên gọi khác như ốc cửu không (do có 9 lỗ trống) hay hải nhĩ (do có hình dạng giống cái tai)

Xem thêm:

• Cá Sòng nướng món ăn “đệ nhất” biển khơi Phú Quốc
• Gỏi cá Trích ở đâu ngon bằng Phú Quốc
• Bún Quậy Phú Quốc cái tên nói lên tất cả
• Lạ miệng với Bún Quậy độc đáo nổi danh ở Phú Quốc
• Gỏi Cá Mai Phú Quốc món ăn ngon không thể “cưỡng lại”
• Nấm Tràm -Món Ngon khó có thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
• Những cơ sở sản xuất Rượu Sim hàng đầu tại Phú Quốc

Các Món Ăn Dân Dã Siêu Ngon ở Phú Quốc

Để tiếp nối chuyên mục khám phá ẩm thực Phú Quốc phần 1 sau khi đã đi tìm hiểu về các món hải sản tươi ngon, hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu về các loại đặc sản khác của Phú Quốc như Bún kèn, bún Nhâm, bún Quậy, bánh canh cá Thu Phú Quốc, bánh tét cật mật, nấm Tràm… Đây đều là những món ăn ngon và hết sức phổ biến được du khách yêu thích khi du lịch Phú Quốc.

12 + 13 .Bún Nhâm, bún Kèn Phú Quốc

Bún Nhâm, bún kèn thường được bán chung một chỗ, bởi hai loại bún này đều cần những thứ nguyên liệu như: bún gạo tươi sợi nhỏ, rau sống gồm rau thơm, rau răm, dưa leo, giá và đu đủ bào. Điều khác nhau nằm ở thứ “nhân” chính ăn kèm với bún. Bún nhâm thì cần có chà bông tôm (tép), còn bún kèn thì phải có nước lèo được nấu từ cá.

Bún Kèn Phú Quốc

Xem thêm : Bún kèn – Món ăn độc nhất vô nhị ở Phú Quốc

14. Bánh canh chả cá thu

Nhắc đến những món đặc sản ngon ‘hút hồn’ của hòn đảo Phú Quốc mộng mơ, những người đã có dịp đi du lịch Phú Quốc đều không quên kể tên món bánh canh cá thu nổi tiếng. Chiếm trọn trái tim du khách bởi hương vị tròn trịa, đậm đà, tô bánh canh cá thu Phú Quốc nóng hổi là lựa chọn thích hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày

Read More

Top 10 đặc sản Phú Quốc nổi tiếng nhất

Đặc sản Phú Quốc là 1 trong những điều mà du khách quan tâm khi đến Phú Quốc. Vậy Phú Quốc có những đặc sản nào và nên mua những đặc sản Phú Quốc về làm quà. Hãy cùng tìm hiểu nhé

Mọi du khách đều biết hành trình khám phá Phú Quốc của mình sẽ gắn với rất nhiều điều thi vị về ẩm thực. Đến với đảo ngọc Phú Quốc cũng như thế. Vùng biển đảo nhỏ bé nhưng chứa đựng bao điều tuyệt vời. Trong đó luôn hiện hữu những món ngon ở Phú Quốc khiến bạn nhớ hoài hương vị không thể quên.

• Tết 2020 ghé thăm Thành Long – một “ông lớn” trong nghề rượu sim Phú Quốc
• Hướng dẫn cách chọn tour tết Phú Quốc cho du khách khởi hành từ Lâm Đồng
• Sự kết hợp giữa Nhum và Hàu món ngon trong ẩm thực Phú Quốc
• Bạn muốn xách balo lên và đi du lịch Phú Quốc cùng với ai?
• Gỏi cá trích-món “ruột” của ngư dân Phú Quốc

Khi đến với nơi đây, du khách sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi sống. Nơi đây còn có rất nhiều đặc sản để bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Đó là những đặc sản nào, hãy cùng Phú Quốc Xanh khám phá nhé.

Tóm tắt nội dung [Ẩn đâu]

• 1. Nước mắm Phú Quốc
• 2. Rượu Sim Phú Quốc
• 3.Ngọc trai Phú Quốc
• 4.Hồ Tiêu
• 5.Hải sản khô
• 7. Nấm Tràm
• 8. Gỏi Cá Trích 
• 9. Ghẹ Hàm Ninh
• 10 . Trái mỏ quạ

1. Nước mắm Phú Quốc

Nhắc đến nước mắm Phúc Quốc, không ai lại không biết đến thương hiệu nước mắm nổi tiếng ở nơi đây. Đặc sản nước mắm Phú Quốc với Hương vị thơm ngon, đậm đà là món ăn thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình Việt. Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, trong. Mùi thơm nhẹ rất riêng hòa với vị mặn, vị ngọt có cả vị béo. Nước mắm Phú Quốc ngon nhờ được chế biết từ cá cơm tươi. Đây là loại cá cơm sống và được đánh bắt ở đảo Phú Quốc.

Cơ sở sản xuất nước mắm Phú Quốc

Vùng biển này có 1 loại tảo rất đặc trưng làm nguồn thức ăn cho cá nên thịt cá cơm rất ngon, thơm. Hiện tại, nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn ở nước ngoài. Đây là một trong những món đặc sản Phú Quốc không thể thiếu khi mua về làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

Xem thêm : 3 nhà thùng nước mắm Phú Quốc nổi tiếng nhất

Mua nước mắm Phú Quốc ở đâu?

Để mua nước mắm Phú Quốc ở Phú Quốc thực sự là quá dễ dàng . Nhưng để mua được những chai nước mắ ngón đúng chất đặc sản Phú Quốc thì không hẳn ai cũng làm được . Vậy nên để mua được cho mình những chai nước mắm hảo hạng nhất, bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ như:

1. Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng : nằm tại Thị Trấn An Thới , Phú Quốc
2. Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn : Đường Hùng Vương , TT DƯơng Đông , Phú Quốc
3. Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát : Đường 30 tháng 4 , TT Dương Đông , Phú Quốc
4. Nhà thùng nước mắm Hưng Thịnh : Đường 30 tháng 4 , TT Dương Đông , Phú Quốc

2. Rượu Sim Phú Quốc

Một đặc sản Phú Quốc được khá nhiều du khách lựa chọn đó là Rượu Sim Phú Quốc. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim. Rượu được lên men tự nhiên từ trái sim rừng và đường cát trắng. Mọi người có thể pha thêm rượu đã làm để tăng nồng độ. Rượu Sim Phú Quốc được nhiều người coi đây là một trong những loại thức uống dễ tiêu hóa. Đây cũng được xem như là một vị thuốc cổ truyền có thể trị bệnh nhức mỏi vô cùng hiệu quả.

Cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc

Chính vì vậy rượu sim đã trở thành thứ đặc sản mà khi đến Phú Quốc du khách nhất định phải nếm thử. Món đặc sản này cũng được nhiều du khách mua về làm qua khi trở về.

Xem thêm ; Công dụng của rượu sim Phú QUốc

Mua rượu Sim Phú Quốc ở đâu ?

Cũng như nước mắm Phú Quốc . Bạn có thể mua được rượu Sim Phú Quốc khá dễ dàng . Nhưng để mua được rượu sim Phú Quốc ngon thì bạn chỉ nên mua tại các cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc uy tín sau :

1. Cơ Sở Rượu Sim Sơn : Đường Trần Hưng Đạo , Dương Tơ , Phú QUốc
2. Cơ Sở Rượu Sim Bảy Gáo : ĐƯờng 30 tháng 4 , TT Dương Đông hoặc Cửa Lấp , Dương Tơ. Phú QUốc
3. Cơ Sở  Rượu Sim Thành Long : ĐƯờng 30 tháng 4 kéo dài , Dương Tơ , Phú QUốc

Xem thêm : Những cơ sở rượu sim nổi tiếng nhất

3.Ngọc trai Phú Quốc

Một điều cực kỳ ưu đãi mà thiên nhiên ban tặng cho Phú Quốc đó là ngọc trai. Phú Quốc được thiên nhiên ưu đãi ban tặng đường bờ biển dài và sạch. Phú Quốc là nơi có môi trường tốt nhất để loài trai sinh sống và phát triển. Với lợi thế này từ biển, người dân Phú Quốc từ lâu đã thử nghiệm mô hình nuôi cấy ngọc trai bán nhân tạo. Mô hình này đã đạt được những thành công rực rỡ. Ngày nay, nhắc tới Phú Quốc, người ta không thể không nhắc đến những sản phẩm ngọc trai đẹp và có giá trị cao.

Cơ sở ngọc trai Quốc An Phú Quốc

Ngọc trai Phú Quốc có giá khá cao. Giá trị sản phẩm tùy theo chất lượng, màu sắc, hình dạng có thể từ vài chục đến vài ngàn USD. Quý nhất là ngọc trai màu đen, có giá trên 1.000 USD/ viên. Hạng thấp nhất là ngọc trai trắng ngà có giá vài chục USD/ viên.

Xem thêm : Cách lựa chọn ngọc trai Phú Quốc

Mua ngọc trai Phú Quốc ở đâu ?

Nói thật đây cũng là loại đặc sản của Phú Quốc nhưng siêu đắt . Vậy mà nó được bán tràn lan khắp nơi khiến du khách hoang mang .Một số địa chỉ mua ngọc trai uy tín mà du khách có thể ghé đến như:

1. Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Quốc An : Đường 30 tháng 4 kéo dài , Dương Tơ
2. Cơ sở nuôi cấy ngọc trai  Ngọc Hiền Pearl : Đường Trần Hưng Đạo, DƯơng Tơ
3. Cơ sở nuôi cấy ngọc trai Long Beach Pearl: Đường Trần Hưng Đạo , Dương Đông

4.Hồ Tiêu

Là đặc sản Phú Quốc mà nhiều du khách hay mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Hồ tiêu được trồng ở Phú Quốc có hương thơm cay nồng dễ chịu. Hồ tiêu được chia thành 3 loại chính: tiêu sọ nguyên hạt hoặc xay, tiêu chính nguyên hạt, muối tiêu và tiêu ngào đường.

Xem thêm : Vị ngon của tiêu ngào đường Phú Quốc

Tiêu sọ nguyên hạt, tiêu sọ xay, tiêu chính nguyên hạt, muối tiêu, tiêu ngào đường… Còn có rất nhiều loại để du khách chọn. Tiêu thường bán ở các chợ ở Phú Quốc hoặc các shop, cửa hàng bán đặc sản Phú Quốc. Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì hạt chắc, cay và thơm nồng, vị đậm hơn các loại hồ tiêu ở những vùng khác, nhất là tiêu đỏ.

Hồ tiêu Phú Quốc

Mua hạt tiêu Phú Quốc ở đâu ?

Hạt tiêu phú quốc là đặc sản khá rẻ và tiện dụng được nhiều người chọn mua làm quà . Loại đặc sản Phú Quốc này có lẽ là dễ mua dễ chọn nhất . Tuy nhiên tôi vẫn khuyên bạn nên mua ở những địa chỉ sau :

• Tại nhà vườn hồ tiêu : Đức Thạnh , Ngọc Hà , Đức Minh  …..
• Tại Chợ DƯơng Đông

Xem thêm : Các điểm thăm quan hồ tiêu Phú QUốc

5.Hải sản khô

Dĩ nhiên Phú Quốc không thể thiếu những sản phẩm khô được chế biến từ hải sản. Một trong loại đặc sản Phú Quốc hấp dẫn nhất đó chính là sản phẩm hải sản khô. Hải sản khô nơi đây rất đa dạng và phong phú. Chỉ cần dạo một vòng chợ Dương Đông, bạn có thể thấy rất nhiều các mặt hàng hải sản khô. Những sản phẩm được bán nhiều như: mực khô, tôm khô, khô cá thu, khô cá thiều, khô cá nhồng…

Xem thêm : Cách lựa chọn hải sản khô Phú Quốc

Với ưu thế là hải đảo, đầy nắng và gió nên hải sản khô ở đây được người dân phơi dưới ánh nắng tự nhiên. Do vậy, khô không bị ẩm, dai và còn giữ được vị tươi ngon nguyên chất. Ngoài chợ Dương Đông thì bạn cũng có thể tìm mua hải sản khô về làm quà .

Hải sản khô Phú Quốc

Mua hải sản khô phú quốc về làm quà ở đâu ?

Nếu bạn không rành về đồ khô bạn đừng bao giờ mua của những người bán hàng rong vì họ chẳng có gì kiểm nghiệm cho bạn cả . Tôi khuyên bạn nên mua ở những địa điểm uy tín sau :

1. Đồ Khô Quỳnh Như : Đường đi Hàm Ninh
2. Đồ Khô Ngọc Lan : Đối diện Nhà Tù Phú Quốc
3. Gian đồ khô trong Nước Mắm Khải Hoàn : Đường Hùng Vương
4. Gian Đồ Khô trong nước mắm Phụng Hưng : Đối diện Nhà Tù Phú Quốc
5. Chợ Dương Đông
6. Chợ An Thới

7. Nấm Tràm

Đây là loại nấm tự nhiên . chưa có cơ sở nào thực hiện nuôi trồng loài nấm này. Chỉ mọc vào mùa mưa tại các rừng tràm ở Phú Quốc. Nám tràm với vị đắng và thơm nồng cùng hàm lượng chất dinh dưỡng cao cũng là 1 đặc sản Phú Quốc khá nổi tiếng. Bạn có thể chế biến rất nhiều món với loại nấm này nhưng phổ biến nhất là canh nấm Tràm.

Xem thêm : Nấm tràm – Món ngon Phú Quốc không thể bỏ qua

Mua nấm tràm ở đâu ?

Nếu bạn muốn mua về làm quà . Có thể ra chợ Dương Đông mua nấm tràm khô hoặc tươi , giá khá rẻ nhé.Tuy nhiên hãy cân nhắc việc vận chuyển kẻo ” 1 tiền quà 3 tiền phí ” nhé

Read More